WIEN, 12. Dezember 2025 /PRNewswire/ -- In Zusammenarbeit mit dem Wiener Kochduo KUBUS hat Julius Meinl ein Brunch Club Erlebnis konzipiert, das die zeitgenössische österreichische Küche mit den Ritualen des Kaffee- und Teetrinkens verbindet. Das gemütliche Treffen brachte acht Gäste zu einem Vormittag zusammen, der sich um ein fein abgestimmtes Mehrgangmenü und die Idee drehte, dass Kaffee und Tee mehr als nur Getränke sind, sondern Katalysatoren für echte Verbindungen.

 

 

Elena und Peter, das Duo hinter KUBUS, verbinden neue gastronomische Perspektiven mit klassischen Techniken und kreieren Gerichte, die sowohl vertraut als auch frisch wirken. Elena begann ihre Karriere in der Wirtschaft und Peter als professioneller Snowboarder, bevor sie sich der Gastronomie zuwandten. Sie bringen Erfahrungen aus renommierten Küchen in Österreich und darüber hinaus mit, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Taubenkobel Burgenland, Jordnær Copenhagen und das Luxus-Wellness-Hotel Steirerhof. In Wien lebend, arbeitet Elena derzeit in der R&Bar und Peter im Espresso Buffet.

„In Österreich sind Kaffeerituale echte Zeitrituale. Wir entschleunigen, genießen und schaffen Verbindungen miteinander. Essen folgt derselben Philosophie. Die Zeit, die man für die Zubereitung eines Gerichts oder eines Kaffees aufwendet und anschließend mit Menschen teilt, die man mag, ist wertvoll. Es ist sowohl ein Akt der Großzügigkeit als auch ein Raum für Kreativität. Es war für uns sehr spannend, in diesem Zusammenhang mit einigen österreichischen Lieblingsgerichten zu experimentieren." – Elena Kubiena, KUBUS

Eine Neuinterpretation österreichischer Klassiker

Die Gäste durften eine Auswahl an Julius Meinl-Kaffees, die mit Espressomaschine, Bialetti, AeroPress und Chemex zubereitet wurden, genießen. Zu den Highlights des Menüs gehörten:

• Buchteln mit Vanillesauce, verfeinert mit Julius Meinl Bio Rooibusch Wintery Days.
• Flambierte Palatschinken mit Karamellsauce, verfeinert mit Julius Meinl Premium Espresso.
• Tafelspitz, sanft pochiert in Julius Meinl Bio Treasure of Asia mit Apfel-Meerrettich.
• Mit schwarzem Tee gepökelte Eier in Julius Meinl Bio Assam Gold Tea of Brahmaputra mit Sencha Grüntee Salz.
• Gebackener Kürbis mit Julius Meinl Premium Crema Kaffeesatz und Kaffeeöl glasiert.
• Kaffeeknödel mit Julius Meinl Premium Crema Jus und Sauerkraut.

Der Aufstieg der Brunch-Clubs, gehobene Gastfreundschaft für zu Hause.

Supper- und Brunch Clubs erfreuen sich seit der Pandemie wachsender Beliebtheit, da Gäste nach intimen, einmaligen kulinarischen Erlebnissen suchen. Diese besonderen Zusammenkünfte, die oft in privaten oder unerwarteten Räumlichkeiten stattfinden, bieten ein Gefühl der Nähe und sofortiger Gemeinschaft, das über das traditionelle Restaurant- oder Café Ambiente hinausgeht.

„Es gibt einen faszinierenden Dialog zwischen dem, was die Menschen zu Hause kreieren, und den Innovationen, die in Cafés und Restaurants stattfinden. Die Menschen bringen mehr denn je High End Gastronomie in ihr Heim, und das zeigt sich besonders deutlich in der Kaffeekultur.

Es ist ein spannender Moment, um neu darüber nachzudenken, wie wir Kaffee und Tee sowohl als Begleiter als auch als Zutaten einsetzen. Der Brunch Club war dafür genau das richtige Format. Letztendlich geht es bei Kaffee und Tee um Verbundenheit, egal wo man sie genießt, und die Zusammenarbeit mit KUBUS hat es uns ermöglicht, dies auf eine neue Art und Weise hervorzuheben." – Andreea Postolache, Global Marketing & Sales Director, Julius Meinl Coffee Group

Als globaler Botschafter der Wiener Kaffeehauskultur sucht Julius Meinl weiterhin nach neuen Wegen, um Rituale des Genusses und der Geselligkeit neu zu interpretieren. Der Brunch Club wurde in Zusammenarbeit mit Jung von Matt DONAU entwickelt und von Bagage produziert.

Über Julius Meinl: Julius Meinl wurde 1862 gegründet und ist einer der ältesten Kaffeeröster der Welt und eine ikonische Wiener Kaffeehausmarke. Das Bekenntnis zur Qualität ist seit fünf Generationen ein Markenzeichen der Familie. Mit mehr als 160 Jahren Erfahrung in der Beschaffung, Mischung und Röstung werden Julius Meinl-Kaffees und -Tees in über 50.000 Hotels, Kaffeehäusern und Restaurants in 70 Ländern sowie in einer wachsenden Zahl von Einzelhandelsgeschäften verkauft.

Medienanfragen
Eugenia Martin
press@meinl.group 

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Wien, 3. November 2025 /PRNewswire/ -- Die Kaffeeunternehmen Julius Meinl, The J.M. Smucker Co. und Tchibo geben gemeinsam mit der unabhängigen Hanns R. Neumann Stiftung (HRNS) den Start eines gemeinsamen Projekts bekannt, in dessen Rahmen sie mit Kleinbauernfamilien im Westen von Honduras zusammenarbeiten werden, um eine klimafreundliche Kaffeeregion (CSCR Honduras) aufzubauen. Das Projekt steht weiteren Partnern offen, die an dieser gemeinsamen Initiative interessiert sind. Das auf vier Jahre angelegte Projekt (2025–2029) in den Verwaltungsbezirken Ocotepeque, Copán und Lempira zielt darauf ab, die Lebensgrundlagen von Kleinbauern zu stärken, Ökosysteme wiederherzustellen und lokale institutionelle Kapazitäten auszubauen. Insgesamt wird das Projekt 4.000 Kleinbauernfamilien direkt unterstützen, sich auf 6.000 Hektar Kaffeeanbaufläche erstrecken und 20 Bauernorganisationen einbinden. Die Umsetzung des Projektes erfolgt durch HRNS Honduras.

 

Kaffeelandschaften in klimafreundliche Systeme umwandeln

Aufbauend auf 15 Jahren Praxiserfahrung durch die Initiative coffee&climate (c&c), in der die drei Kaffeeunternehmen Mitglieder sind, wird das Projekt das Wissen von c&c nutzen und bewährte Instrumente zur Klimaanpassung im größeren Maßstab anwenden. Dazu zählen Maßnahmen zur Boden- und Wasserschutzbewirtschaftung, Agroforstsysteme im Kaffeeanbau, Erosionskontrolle und Mikroklimaüberwachung. Des Weiteren betrifft dies Innovationen für Haushalte wie zum Beispiel energieeffiziente Kochherde und wassersparende Geräte. Ziel ist es, gefährdete Kaffeeanbaugebiete – insbesondere Gemeinden in den Pufferzonen der Schutzgebiete Celaque, Erapuca, Las Minas und Volcán Pacayita – in biodiversitätsfreundliche und klimafreundliche Systeme zu transformieren, die den Lebensunterhalt sichern und Ökosysteme regenerieren. Finanzielle Bildung, Frauen in Führungspositionen sowie Jugendunternehmertum werden weitere zentrale Säulen des Projekts sein. Die Überprüfung und die Evaluierung auf Grundlage anerkannter Bewertungskriterien durch Enveritas werden Transparenz, Wirkung und lernorientierte Anpassung gewährleisten.

"Der Westen von Honduras ist ökologisch vielseitig, aber auch zunehmend vom Klimawandel bedroht. Unregelmäßige Niederschläge, anhaltende Dürreperioden und steigende Temperaturen haben die Erträge um bis zu 30 Prozent verringert und den Kaffeeanbau in ökologisch sensible Hochlandgebiete gedrängt", erklärt Theresa Ruperti, Programmmanagerin der HRNS für das Projekt CSCR Honduras. „Indem das Projekt Kaffeeproduktivität, Widerstandsfähigkeit der Gemeinden und Erhaltung des Ökosystems miteinander verbindet, stärkt das CSCR Honduras Projekt die Lebensgrundlagen der Landwirte und positioniert den Westen von Honduras als Vorzeigeregion für klimafreundlichen und biodiversitätsfördernden Kaffeeanbau in Mittelamerika."

„Dieses Projekt stellt einen spannenden Meilenstein für Julius Meinl dar, da es sich um die erste Landschaftsinitiative im Rahmen unseres Generations Programme handelt. Besonders bemerkenswert an diesem Projekt ist die kollaborative Gesinnung hinter der Zusammenarbeit. Wir arbeiten mit einer vielfältigen Auswahl von Interessensgruppen zusammen, darunter auch andere Kaffeeröster, um gemeinsame Herausforderungen über einen vorwettbewerblichen, landschaftsweiten Ansatz anzugehen. Wir freuen uns darauf, zu lernen, innovative Ansätze zu entwickeln und wirkungsvolle Wege zu finden, um eine Zukunft zu gestalten, in der Kaffee, Gemeinden und Natur gleichermaßen wachsen", sagt Carina Needham, Global Sustainability Director bei Julius Meinl 1862 GmbH.

Unterstützung der territorialen Governance

Die besondere Stärke des Projekts CSCR Honduras liegt in seinem Governance-Modell, das über interkommunale Plattformen (Higuito und MAPANCE) koordiniert wird und Gemeinden, Zivilgesellschaft und lokale Akteurinnen und Akteure auf gemeinsame Klimaziele ausrichtet. Darüber hinaus wird das Kaffeeinstitut Honduras (IHCAFE) eine zentrale technische Rolle bei der Schulung von Landwirten, der Forschung und der Überwachung übernehmen. Das Projekt wird zudem eine regionale Durchführungsgemeinschaft aufbauen, um mit technischer Unterstützung durch IHCAFE, Lernen und Innovation unter 25 lokalen Akteurinnen und Akteuren zu koordinieren.

Julius Meinl
Gegründet im Jahr 1862, zählt Julius Meinl zu den ältesten Kaffeeröstereien der Welt und ist eine ikonische Wiener Kaffeehausmarke. Als Familienunternehmen in der fünften Generation ist es unsere Verantwortung, entlang der gesamten Wertschöpfungskette einen positiven Beitrag zu leisten. Im Mittelpunkt unserer Mission steht das Engagement für Nachhaltigkeit, das sich auf drei zentrale Elemente konzentriert: Herkunft, Planet und Mensch. Erfahren Sie mehr unter Julius Meinl | Generations Programme

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WIEN, 17. Oktober 2025 /PRNewswire/ -- Die Premium-Kaffeemarke Julius Meinl hat ihre doppelt zertifizierte The Originals Bio Fairtrade Linie für die Gastronomie mit der Einführung von industriell kompostierbaren Profi-Kapseln erweitert. Diese jüngste Ergänzung baut auf dem preisgekrönten Sortiment an Bohnen und gemahlenem Kaffee auf und unterstreicht das Engagement des Unternehmens als zuverlässiger Partner, der Spitzenqualität, außergewöhnlichen Geschmack und nachhaltige Kaffeelösungen für alle Serviergelegenheiten bietet.

Die Originals Bio Fairtrade-Linie
Die Einführung der Kapseln beginnt mit Danube Delight - eine von drei Mischungen im Sortiment - mit einem reichhaltigen, intensiven Geschmack, bei dem eine dunkle Schokoladenbasis auf würzige Noten von Muskatnuss trifft.

Mit mehr als 160 Jahren Erfahrung in der Röstung hergestellt, sind die The Originals Bio Fairtrade Kaffeemischungen ein Beispiel für echte Handwerkskunst. Die preisgekrönte Produktlinie hat sich schnell zu einer vertrauenswürdigen Wahl für B2B-Kunden entwickelt, die hochwertigen Bio-Kaffee aus ethischen Quellen suchen, um ihren Gästen außergewöhnliche Qualität zu bieten und gleichzeitig eine nachhaltige Zukunft für die Branche zu unterstützen.

Die Doppelzertifizierung garantiert den Bauern einen stabilen Mindestpreis sowie eine Fairtrade-Prämie und eine Bio-Differenzierung, die die Genossenschaften in ihre Gemeinden, Infrastruktur und Nachhaltigkeitsprojekte investieren.

Industriell kompostierbare Zertifizierung
„Wir bei Julius Meinl wollten über die traditionelle Idee von „bean to cup" hinausgehen und einen bedeutenden Schritt in Richtung Schließung des Kreislaufs für kapselbasierte Kaffeeerlebnisse machen", sagte Lazar Glasnovic, Head of Field Quality. "Unser Ziel war es, eine Kapsel zu entwickeln, die nicht nur den außergewöhnlichen Geschmack bietet, für den unsere Marke bekannt ist, sondern auch eine nachhaltige Wahl für unsere Kunden und die Umwelt darstellt."

Bei der industriellen Kompostierung wird organisches Material in einer kontrollierten Umgebung effizient abgebaut. Dabei entsteht nährstoffreicher Kompost, der die Gesundheit des Bodens verbessert, die Fruchtbarkeit erhöht und die Wasserrückhaltung verbessert. Im Gegensatz dazu verhindern die anaeroben Bedingungen von Deponien die ordnungsgemäße Zersetzung organischer Abfälle und erzeugen stattdessen Methan - ein Treibhausgas, das 28-mal stärker ist als Kohlendioxid.

Kapseldesign
Die Kapseln wurden in Zusammenarbeit mit Gualapack und FLO entwickelt und sind mit Lavazza Blue® Systemen kompatibel und enthalten 11,1 Gramm Kaffee.

Der Deckel kombiniert Papier, eine metallisierte Schicht auf Zellulosebasis und eine PLA-Versiegelungsschicht - eine innovative Materialmischung, die einen hohen Barriereschutz und eine hervorragende Dosierleistung bietet, die im Vergleich zu Standarddesigns rigoros getestet wurde.

Der Kapselkörper kombiniert C-PLA, einen Biokunststoff auf pflanzlicher Basis mit einem deutlich geringeren ökologischen Fußabdruck als herkömmliche Kunststoffe, und PVOH, das für seine hervorragenden Sauerstoffbarriereeigenschaften bekannt ist.

Das Design wurde gründlich auf seine Kompostierbarkeit geprüft und ist mit dem Zertifikat OK compost INDUSTRIAL des TÜV AUSTRIA, einem unabhängigen, führenden internationalen Prüf- und Zertifizierungsunternehmen, das in mehr als 30 Ländern tätig ist, zertifiziert.

Professionelle Qualität, Kapselkomfort
Die Julius Meinl Professional Capsules bringen durch zuverlässige, einfach zu bedienende Technologie ein Kaffeeerlebnis in Barista-Qualität in Hotels, Büros und Restaurants. Jede Kapsel enthält eine erhöhte Menge an Kaffee, um ein reichhaltigeres Aroma und einen volleren Geschmack zu gewährleisten, und liefert auf Knopfdruck professionelle Kaffeehausqualität.

Das Sortiment umfasst sowohl klassische als auch industriell kompostierbare Varianten und ermöglicht es den Partnern, ihren Gästen auf einfache und konsistente Weise hervorragenden Kaffee anzubieten. Die Kapseln sind mit einer neu entwickelten Maschinenserie erhältlich, die fachmännisch für eine präzise, vollständige Extraktion kalibriert ist und auf Knopfdruck ein kompromissloses Kaffeeerlebnis bietet.

Informationen zu Julius Meinl:Julius Meinl wurde 1862 gegründet und ist eine der ältesten Kaffeeröstereien der Welt und eine ikonische Wiener Kaffeehausmarke. Das Engagement für Qualität ist seit fünf Generationen ein Markenzeichen der Familie. Mit mehr als 160 Jahren Erfahrung in der Beschaffung, Mischung und Röstung werden Julius Meinl Kaffees und Tees in über 50.000 Hotels, Kaffeehäusern und Restaurants in 70 Ländern sowie in einer wachsenden Zahl von Einzelhandelsgeschäften verkauft.

Julius Meinl | For Business | Professional Capsules

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WIEN, 9. Oktober 2025 /PRNewswire/ -- Der Premium-Kaffeeröster Julius Meinl mit Sitz in Wien startet in Zusammenarbeit mit FAIRTRADE Österreich und dem Fairtrade Network of Asia Pacific Producers das Projekt „Empowering Youth in Coffee Production" (Stärkung junger Menschen in der Kaffeeproduktion) in den Kaffeeanbaugebieten Kerala und Karnataka in Indien. Die Initiative läuft von Oktober 2025 bis 2028 und ist eine Erweiterung des „Generations Programme" von Julius Meinl, das 2018 erstmals in Kolumbien gestartet und 2023 auf Uganda ausgeweitet wurde. 

 

„Wir bei Julius Meinl glauben an den Dialog zwischen den Generationen, damit das Wissen erfahrener Bauern weitergegeben wird und gleichzeitig jungen Kaffeeproduzenten neue Möglichkeiten eröffnet werden, die nächste Ära des Kaffeeanbaus mit Innovationen und frischen Ideen zu gestalten. ", sagt Marcel Löffler, CEO Julius Meinl Coffee Group

Unterstützung der nächsten Generation von Kaffeeproduzenten

„In Zusammenarbeit mit dem Central Coffee Research Institute (CCRI), der Forschungsabteilung des Coffee Board of India, wird das Projekt Kleinbauernfamilien, die Kaffee anbauen, fortgeschrittene technische Schulungen und Workshops anbieten. Diese werden wichtige Bereiche wie Anpassung an den Klimawandel, Biodiversität und agroklimatische Praktiken in Kaffeeanbaugebieten abdecken.", so Bindu Sukumarapillai, CEO-Fairtrade NAPP (Fairtrade Network of Asia Pacific Producers)

Im Laufe des Projekts werden rund 200 Kleinbauern, vor allem junge Führungskräfte und Frauen, an den Schulungen teilnehmen. Der Lehrplan umfasst auch den Aufbau von Marketingkompetenzen und die Unterstützung der Bauern bei der Integration digitaler Tools in ihre landwirtschaftlichen und geschäftlichen Praktiken. Die Bauern erhalten außerdem professionelle Beratung zur Diversifizierung ihrer Einkommensquellen, beispielsweise durch die Entwicklung von Backwaren aus Kaffeekirschenschalen. Zusammen zielen diese Initiativen darauf ab, Innovationen voranzutreiben, neue Absatzkanäle zu erschließen und die langfristige wirtschaftliche Widerstandsfähigkeit zu stärken.

Aufbau von Führungsqualitäten und Klimaresilienz

Junge Genossenschaftsmitglieder profitieren von gezielten Führungskräftetrainings, die sie darauf vorbereiten, Schlüsselrollen zu übernehmen und stärkere Netzwerke aufzubauen. Um die Zukunft des Kaffeeanbaus zu sichern und die Auswirkungen des Klimawandels abzuschwächen, erhalten FAIRTRADE-Genossenschaften Setzlinge für neue Kaffeesträucher, um alternde oder kranke Pflanzen zu ersetzen. Diese verbesserten Sorten sind widerstandsfähiger und besser an den Klimawandel angepasst.

Stärkung der Nachhaltigkeit durch Auswirkungen auf die Gemeinschaft

Das „Generations Programme" ist Teil der umfassenden Nachhaltigkeitsbemühungen von Julius Meinl und ergänzt die Responsible Selected Coffee Initiative (RSCI), die sicherstellt, dass Nachhaltigkeitskriterien in den Einkauf von Rohkaffee durch das Unternehmen einfließen. Während die RSCI die gesamten Lieferketten abdeckt, konzentriert sich das „Generations Programme" direkt auf die Bauerngemeinschaften und unterstützt die langfristige Widerstandsfähigkeit, Innovation und Chancen für die nächste Generation von Kaffeebauern.

„Während unserer langjährigen Partnerschaft mit Julius Meinl ist ihr Engagement für die Stärkung der Kaffeeanbaugemeinschaften immer wieder aufgefallen. Dieses neue Projekt in Indien ist eine natürliche Fortsetzung dieser Zusammenarbeit, bei der Bauern mit widerstandsfähigen Kaffeepflanzen unterstützt werden und gleichzeitig durch Schulungen und Führungskräfteentwicklung in die nächste Generation investiert wird. Die Stärkung junger Menschen in der Kaffeeanbauindustrie ist für eine nachhaltige und profitable Kaffeeproduktion von entscheidender Bedeutung." 

– Hartwig Kirner, CEO FAIRTRADE Austria

Hinweis für Redakteure

Über Julius Meinl: Julius Meinl wurde 1862 gegründet und ist einer der ältesten Kaffeeröster der Welt und eine ikonische Wiener Kaffeehausmarke. Das Bekenntnis zu Qualität ist seit fünf Generationen ein Markenzeichen der Familie. Mit mehr als 160 Jahren Erfahrung in der Beschaffung, Mischung und Röstung werden Julius Meinl Kaffees und Tees in über 50.000 Hotels, Kaffeehäusern und Restaurants in 70 Ländern sowie in einer wachsenden Zahl von Einzelhandelsgeschäften verkauft.

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