Vegane Alternativen für Milch und Fleisch werden immer beliebter. Auch an der Börse boomt das Geschäft mit veganer Ernährung. Wir haben uns einige dieser Titel näher angesehen. Schwarz oder mit Milch“, die Frage kennt, wer im Restaurant einen Kaffee bestellt. Neuerdings heißt es immer öfter: „Mit Hafer- oder Sojamilch?“ Allein in Deutschland gibt es mittlerweile rund eine Million vegan lebende Menschen. [...]